இது உங்களுக்கு நீரிழப்பு டூட்

நீரிழப்பு உணவு: இது உங்களுக்கு நல்லதா?

இந்த கட்டுரையில்

ஊட்டச்சத்து தகவல் நீரிழப்பு உணவின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் நீரிழப்பு உணவுகளின் சாத்தியமான அபாயங்கள்

நீரிழப்பு என்பது உணவைப் பாதுகாப்பதற்கான பழமையான முறைகளில் ஒன்றாகும். நம் முன்னோர்கள் உணவுகளை உலர்த்துவதற்கு சூரியனை நம்பியிருந்த நிலையில், இன்று நம்மிடம் வணிக உபகரணங்களும், பாக்டீரியாவை உருவாக்கும் ஈரப்பதத்தை நீக்கக்கூடிய வீட்டு உபயோகப் பொருட்களும் உள்ளன. இந்த செயல்முறை உணவை அதன் சாதாரண அடுக்கு ஆயுளை விட நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கிறது.

நீரிழப்பு உணவுகள் பல தின்பண்டங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்கும், மேலும் அவற்றை சாலடுகள், ஓட்ஸ், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகளில் சேர்க்கலாம். அவை திரவத்தில் ரீஹைட்ரேட் செய்வதால், அவை சமையல் குறிப்புகளிலும் பயன்படுத்த எளிதானவை.

நீரிழப்பு உணவுகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பராமரிக்கின்றன. இலகுரக, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த விருப்பமாக, நீரிழப்பு உணவுகள், இடத்தைச் சேமிக்க விரும்பும் மலையேறுபவர்கள் மற்றும் பயணிகளுக்குச் செல்ல வேண்டியவை.

கிட்டத்தட்ட எதையும் நீரிழப்பு செய்யலாம். நீரிழப்புடன் தயாரிக்கப்படும் சில பொதுவான உணவுப் பொருட்கள் பின்வருமாறு:

ஆப்பிள்கள், பெர்ரி, தேதிகள் மற்றும் பிற பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பழ தோல்

நீரிழந்த அல்லது வெங்காயம், கேரட், காளான்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட சூப் கலவைகள்

H erbs நீண்ட கால ஆயுளுக்கு நீரிழப்பு

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், வாழைப்பழம், பீட் கள் மற்றும் ஆப்பிள் சிப்ஸ்

எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு அல்லது ஆரஞ்சு தோலை டீ, மதுபானங்கள் மற்றும் பிற சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த பழங்கள், காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் இறைச்சியை கூட ஒரு அடுப்பில் அல்லது சிறப்பு உணவு டீஹைட்ரேட்டரில் நீரிழப்பு செய்யலாம். சோடியம், சர்க்கரை அல்லது எண்ணெய்கள் போன்ற கூடுதல் பொருட்களைக் கவனித்தாலும், பல நீரிழப்பு உணவுகள் கடைகளிலும் கிடைக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து தகவல்

நீரிழப்பு செயல்முறை உணவின் அசல் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள் சில்லுகளில் புதிய பழங்களில் உள்ள அதே கலோரி, புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருக்கும்.

இருப்பினும், உலர்ந்த உணவு அதன் நீர் உள்ளடக்கத்தை இழப்பதால், அது பொதுவாக அளவு சிறியது மற்றும் எடையில் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்க, பதப்படுத்தப்படாத உணவிற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட நீரிழப்பு உணவுகளின் உங்கள் பகுதிகளை சிறியதாக வைத்திருங்கள்.