ஏர் பிரையர் என்றால் என்ன?

எண்ணெய் இல்லாமல் அதிக வெப்பநிலையில் உணவுகளை சமைக்க காற்று பிரையர் சூடான காற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. வெப்ப மூலமானது பொதுவாக சாதனத்தின் உள்ளே உள்ள உலோகக் கூடை வழியாக சூடான காற்றை வீசும் விசிறியாகும்.

கோழி இறக்கைகள் போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகளை சமைக்க ஏர் பிரையர்கள் சிறந்தவை, ஏனெனில் அவை எண்ணெய் தேவையில்லை. அவை ரொட்டி அல்லது குக்கீகளை சுடுவதற்கும் சரியானவை, ஏனெனில் வறண்ட வெப்பம் வெளியில் எரியாமல் மிருதுவாக இருக்கும்.

ஏர் பிரையர் என்பது ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும், இது பெரும்பாலும் காற்றில் வறுக்கப்படுவதற்கு அப்பால் செல்லக்கூடியது.

டீஹைட்ரேட்டர் என்றால் என்ன?

டீஹைட்ரேட்டர் என்பது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உணவுகளை உலர்த்த பயன்படும் இயந்திரம். உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை விட்டுவிட்டு, உணவில் இருந்து ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதற்கு வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இது செயல்படுகிறது.

பெரும்பாலான உணவுகளுக்கு இந்த செயல்முறை 30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும், எனவே ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை எப்போதும் கையில் வைத்திருப்பதை உறுதிசெய்ய விரும்பினால் அது சரியானது. உணவு டீஹைட்ரேட்டர்கள் பெரும்பாலும் மூல உணவு உண்பவர்களால் விரும்பப்படுகின்றன.

ஏர் ஃப்ரையரில் நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம்?

ஒரு ஏர் பிரையர் பல வகையான உணவுகளை எண்ணெய் இல்லாமல் விரைவாக வறுக்கும் வேலையைச் செய்கிறது, எனவே உங்கள் வீடு முழுவதும் கிரீஸ் தெளிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. சாதனம் விரைவாகவும் சமமாகவும் வெப்பமடைகிறது, கோழி இறக்கைகள், மீன் குச்சிகள், பிரஞ்சு பொரியல், வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உணவுகளை அடுப்புக்கு அருகில் நிற்காமல் சமைக்க அனுமதிக்கிறது.

இது ஒரு டைமர் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் தற்செயலாக எதையும் எரிக்க மாட்டீர்கள். ஏர் பிரையரில் உள்ள பெரும்பாலான உறைந்த உணவுகளை நீங்கள் சமைக்கலாம்.

இந்த சிறிய சாதனத்தில் நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய உணவு வகைகள் முடிவற்ற பட்டியல். ஏர் பிரையர் ஆப்பிள் துண்டுகள் போன்ற ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களையும் நீங்கள் செய்யலாம்.

டீஹைட்ரேட்டரில் நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம்?

மிகவும் தெளிவான பதில் உலர்ந்த பழங்கள், ஆனால் நீங்கள் சுவையான மாட்டிறைச்சி ஜெர்கி, ரொட்டி, பட்டாசுகள், சிப்ஸ், கிரானோலா பார்கள், பீட்சா மேலோடு, நீரிழப்பு தின்பண்டங்கள், வாழைப்பழ சிப்ஸ் மற்றும் பலவற்றையும் செய்யலாம்!

இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட நீரிழப்பு ஆப்பிள் துண்டுகள் எனது தனிப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். உயிர்வாழும் பொதிகளுக்கு உபரி உணவைத் தயாரிக்க விரும்பினால், டீஹைட்ரேட்டர் அதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

ஏர் ஃபிரையர் மற்றும் உணவு டீஹைட்ரேட்டருக்கு இடையே உள்ள ஒற்றுமைகள் என்ன?

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் இருவரும் வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி உணவை சமைக்கிறார்கள். இருப்பினும், அவை செயல்படும் விதத்தில் வேறுபடுகின்றன.

ஒரு காற்று பிரையர் உணவை சமைக்க அதிக வெப்பநிலையில் சூடான காற்றைப் பயன்படுத்துகிறது, அதேசமயம் உணவு டீஹைட்ரேட்டர் குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர்ந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இரண்டு வகையான உபகரணங்களும் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் இல்லாமல் உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

ஏர் பிரையர்கள் மற்றும் டீஹைட்ரேட்டர்கள் பெரும்பாலும் எளிதாக சுத்தம் செய்ய ஒரு சொட்டு தட்டு உள்ளது மற்றும் நீங்கள் அவற்றை மலிவு விலையில் காணலாம். ஏர் பிரையர்கள் மற்றும் டீஹைட்ரேட்டர்கள் இரண்டும் ஒரே மாதிரியான காற்றை மின்விசிறி மற்றும் வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் சுழற்றுகின்றன மற்றும் சாதனத்தின் பின்புறம் வழியாக காற்றோட்டத்தைக் கொண்டுள்ளன.

ஏர் பிரையர் மற்றும் ஃபுட் டிஹைட்ரேட்டருக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடுகள் என்ன?

காற்று பிரையர் அதிக வெப்பநிலையில் வெப்பமடைகிறது, இதனால் உணவுகள் எரிந்துவிடுவதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் விரைவாக சமைக்க முடியும். உணவை உலர்த்துவதற்கு குறைந்த வெப்பநிலை அமைப்பு வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உணவு டீஹைட்ரேட்டர் செயல்படுகிறது, எனவே இது ஒரு அடுப்பை விட அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் எண்ணெய் தேவையில்லை.

இரண்டு விருப்பங்களும் ஆரோக்கியமான உணவை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கும், ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் நன்மை தீமைகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஏர் பிரையர்களின் நன்மைகள்

நீங்கள் கவனிக்க வேண்டிய முதல் விஷயம் சாதனத்தின் அளவு. நீங்கள் அதிக அளவு உணவை சமைக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அடுப்பை விட பெரிய ஒன்று தேவைப்படும்.

ஒரு பெரிய ஏர் பிரையர் ஒரே நேரத்தில் நான்கு பவுண்டுகள் உணவை வைத்திருக்க முடியும். இதன் பொருள் உங்கள் பான் நெரிசலைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

வழக்கமான அடுப்புகள் போன்ற பாரம்பரிய முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஏர் பிரையர்கள் விரைவாக வெப்பமடைகின்றன. நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் உணவுகள் அவற்றின் உள்ளே காற்றைச் சுழற்றுவதால் சமைக்க குறைந்த நேரம் தேவைப்படுகிறது.

பல ஏர் பிரையர்கள் முன்னமைக்கப்பட்ட விருப்பங்களுடன் வருகின்றன, எனவே இது உணவை கூடையில் வைத்து, சமையல் முன்னமைவுகளில் ஒன்றை அழுத்துவது போல் எளிது. ஏர் பிரையர் ரெசிபிகள் சமையல் புத்தக ஆசிரியர்கள் மற்றும் உணவு பதிவர்கள் மத்தியில் மிகவும் பொதுவானதாகி வருகிறது, எனவே உங்கள் குடும்பம் விரும்பும் செய்முறையை அவர்கள் எளிதாக அணுகலாம்.

டீஹைட்ரேட்டர்களின் நன்மைகள்

நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் உங்கள் இடத்தின் அளவு. நீங்கள் ஒரு சிறிய குடியிருப்பில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு கவுண்டர்டாப் மாதிரி உங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்காது.

மறுபுறம், உங்களிடம் பெரிய சமையலறை பகுதி இருந்தால், பெரிய கவுண்டர்டாப் மாடலை விட டேபிள்டாப் யூனிட் உங்கள் இடத்திற்கு நன்றாகப் பொருந்தும். உலர்த்தும் செயல்முறைக்கு டீஹைட்ரேட்டர்கள் குறைந்த வெப்பநிலை உலர்ந்த காற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.

மிகக் குறைவான சிறிய சமையலறை உபகரணங்கள் உணவு நீரிழப்புக்கு தேவையான குறைந்த வெப்பநிலையை நீண்ட காலத்திற்கு வைத்திருக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. இந்த நோக்கத்திற்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு பிரத்யேக சாதனம் சிறந்த முடிவைப் பெற உதவுகிறது.